Description
Bouteille de 75cl
Origine
L’AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie doit son nom aux deux rivières, la Sèvre et la Petite Maine qui traversent le vignoble nantais (Val de Loire) et ses meilleurs terroirs. La mention « sur lie » garantie que le vin a passé tout l’hiver en cuve sur ses lies, dépôt en font de cuve ont bien été conservée jusqu’à la mise en bouteille afin d’offrir au vin une texture plus grasse , une plus grande finesse ainsi qu’une richesse aromatique plus complexe.
Vinification
100% Melon de Bourgogne.
Une macération pelliculaire courte est réalisée, ayant pour but de sublimer le fruité du raisin. Ensuite, une fermentation lente à température contrôlée est effectuée, favorisant le développement des arômes. Un élevage long sur lies fines (6 mois minimum) avec bâtonnage pour les remettre en suspension. Ce procédé vient renforcer la caractère gras du vin.
Notes de dégustation
Robe : Jaune pâle
Nez : Notes de fleurs blanches et d’agrumes
Bouche : Ronde et complexe, alliant fraîcheur et vivacité.
Conseils de service et garde
Servir entre 12 et 14°C
Se garde 1 à 2 ans
Accords met-vin
Apéritif, fruits de mer
Recette phare
Moules marinières
Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !
